Al caminar por la Ciudad de México, es inevitable no dejarse seducir por su gastronomía. Entre aromas de chile, cilantro, mole, y mezcal, la capital mexicana despierta cada uno de los sentidos, llevándonos a descubrir experiencias culinarias a las cuales no nos queda más remedio que sucumbir. Nuestro paladar se deleita con platos tradicionales, como lo son unos deliciosos tacos al pastor o cochinita pibil, o también por la cocina internacional que ha llegado a la ciudad para quedarse. Compartimos 5 de nuestros restaurantes favoritos que debes probar durante tu próxima visita a la capital Azteca, y que puedes encontrar a corta distancia de los siete hoteles Hilton ubicados alrededor de toda la ciudad.

#1 Pujol
Pujol, fundado en 2000 por Enrique Olvera encuentra su inspiración en las raíces e ingredientes típicos de la comida mexicana, y reinterpreta y evoluciona su esencia con una propuesta fresca y única. Además de su exquisita comida, el restaurante goza de una linda decoración con ventanales hacia el jardín orgánico que prestan su aroma y sazón a los nuevos platos. Además, incorpora una barra de tacos, estilo omakase, donde todos los días cambia el menú de acuerdo a los ingredientes disponibles. Catalogado como uno de los mejores 20 restaurantes en el mundo, Pujol indudablemente se convertirá en uno de tus restaurantes favoritos en México.


#2 El Cardenal
Uno de los restaurantes más icónicos de la ciudad por su trascendencia e historia, El Cardenal fue fundado en 1969, y desde entonces se ha encargado de enaltecer el nombre de la comida típica mexicana. Es conocido por sus procesos auténticos y artesanales aplicados en el desarrollo de sus materias primas. Como, por ejemplo, la producción de tortillas, por las cuales se hacen responsables desde la selección del maíz, hasta molerlo, para luego hacer las tortillas que se ofrecen en todos sus restaurantes. De esta manera, garantizan el sabor y calidad de cada uno de sus platos. Con un total de cuatro locales ubicados alrededor de la ciudad, uno de ellos dentro del Hotel Hilton Reforma, este es uno de los restaurantes que no debes dejar de aprovechar para visitar durante tu estadía.

#3 Rosetta
No solo es uno de los restaurantes más deliciosos de la ciudad, también forma parte de la lista de los mejores restaurantes en Latinoamérica. Situado en una mansión enorme en Roma con un patio decorado con paredes blancas y toques florales, es el lugar idílico para una velada romántica. El menú cambia constantemente de acuerdo al clima, la temporada y disponibilidad de los productos, fusionando lo mejor de la comida italiana con la comida típica mexicana, e incorporando propuestas únicas de su fundadora Elena Reygadas. No olvides hacer una reservación y te recomendamos que pruebes cualquiera de sus risottos (los mejores en toda la ciudad). También debes degustar sus panes, pastas, o postres. Ya sea para una velada romántica o para disfrutar en familia de una rica receta al estilo de la abuela italiana, no dejes de hacer una parada en Rosetta durante tu visita.

#4 Sud 777
Uno de los 50 mejores restaurantes del mundo por cuatro años consecutivos, además de ocupar el puesto número 11 en la lista de mejores restaurantes en Latinoamérica, Sud 777 es la legendaria y exitosa propuesta de Edgar Núñez. Ubicado en la zona sur de México, la cual no es usualmente conocida por ser un centro culinario, Sud 777 se destaca por varias razones, incluyendo un diseño único que incorpora la luz natural, la piedra y la madera, para crear el balance perfecto. Ya sea si decides disfrutar de su menú fijo o probar el menú de degustación de 10 tiempos, el cual cambia cada semana, nunca saldrás decepcionado.

#5 Quintonil
El chef Jorge Vallejo le hace homenaje a México en Quintonil, donde utiliza los sabores, texturas, y técnicas de la cocina contemporánea mexicana junto con prácticas de sustentabilidad para crear un menú incomparable. Quintonil es una fiel representación de lo que hace única a la cocina mexicana, donde se vislumbra la frescura de sus ingredientes, los contrastes y sutilezas de sus platos, deleitando al paladar mientras lo lleva por un recorrido gastronómico sin igual. No es sorprendente que Quintonil ocupe el puesto número 22 en la lista de los Mejores Restaurantes en el Mundo. Por eso no puedes perderte de embarcar en este sueño culinario durante tu visita.

La Ciudad de México goza de una variedad sin igual cuando de buenos y ricos restaurantes se trata. Su comida es cautivadora y nos atrevemos a decir que su cocina es uno de sus mejores atributos. Es una de las capitales Latinoamericanas donde, ya sea si vas por trabajo o placer, siempre encontrarás excelentes sitios para comer, no solo del país sino también del mundo entero.

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