Ceux qui ne connaissent pas très bien la capitale historique de Québec pourraient penser qu’elle se résume à des rues pavées, de vieux musées et un charme européen. Mais la ville se distingue également par des boutiques branchées, des bistros modernes et dynamiques et une scène d’art contemporain florissante. Bien que le très grand nombre d’attraits de Québec puissent occuper les visiteurs pendant plusieurs semaines, voici comment profiter au maximum de la ville si vous n’avez que 24 heures devant vous.

Leçons d’histoire matinales
Baladez-vous le long des murs fortifiés construits il y a plus de 400 ans pour un aperçu de l’histoire militaire de Québec. Visitez la Citadelle of Québec, la plus grande forteresse britannique en Amérique du Nord, où vous pourrez observer en été la seule cérémonie de relève de la garde au Canada et admirer de superbes vues sur le fleuve Saint-Laurent pendant toute l’année. Ne manquez pas le Musée National des Beaux-Arts du Québec et sa collection impressionnante d’œuvres d’art datant du 17e siècle. Si vous recherchez quelque chose de complètement différent, inscrivez-vous à une visite Québec History X. Elle est dirigée par un rappeur québécois qui fait découvrir l’histoire de la ville à travers le prisme de l’esclavage des Noirs depuis les débuts de la Nouvelle-France, en 1629.

Magasinage effréné dans l’après-midi
Aventurez-vous au-delà de la vieille ville vers des quartiers revitalisés et branchés comme Saint-Jean-Baptiste et Saint-Roch. Plongez-vous dans la culture pop des années 1970 dans la boutique farfelue nommée Rétro Bordello, rapportez à la maison un lustre en forme de cage à oiseaux rétro du magasin d’ameublement Bois & Cuir ou retombez en enfance dans le magasin de jouets d’environ 2 300 mètres carrés, Benjo, où les entrées VIP sont réservées aux enfants. Si vous vous sentez encore plus aventureux, traversez la rivière Saint-Charles jusqu’au quartier ouvrier de Limoilou, où vous trouverez peut-être le cadeau idéal dans une boutique éclectique comme Article 721, ou apprenez à faire vos propres pâtes dans l’atelier-boutique dédié à la cuisine, La Folle Fourchette.

Déjeuner
C’est l’heure du déjeuner? Vous feriez preuve d’une grande négligence en quittant Québec sans goûter au plat national du Canada : l’humble, mais délicieuse poutine. Ce plat composé de frites croustillantes nappées d’une sauce chaude au bœuf et garnies de fromage en grains qui couine sous la dent peut être dégusté chez Poutineville (où vous pouvez ajouter votre choix de garnitures originales comme le steak Philly et le fromage feta), le petit casse-croûte Chez Gaston au cœur de Saint-Roch ou la Fromagerie des Grondines pour une version artisanale et biologique.

Aventures en plein air
Pour brûler certaines des calories de cette poutine, songez à faire une activité qui fait monter l’adrénaline, comme celle proposée par Au 1884 : une glissade de 244 m de long permettant d’atteindre une vitesse de plus de 65 km/h et qui, comme son nom l’indique, remonte à l’année 1884. Par temps plus chaud, dirigez-vous vers le Parc de la Chute-Montmorency, où vous pourrez escalader les falaises adjacentes aux magnifiques chutes d’eau de 83 m de hauteur ou descendre en tyrolienne sur un peu plus de 300 m.

Dîner et vie nocturne
Terminez votre soirée le long des cafés, restaurants et bars animés de la Grande Allée. Vous pourrez écouter des chanteurs canadiens-français de musique folk aux Voûtes de Napoléon, voir et être vu avec un cocktail exotique en main au Bistro L’Atelier, ou vous détendre avec quelques bières brassées localement à la Brasserie Inox. Si vous n’êtes pas encore prêt à vous coucher, faites une promenade en soirée dans le Vieux-Port ou dans le quartier romantique du Petit Champlain. Pour admirer la vue la plus spectaculaire sur le Vieux-Québec après le coucher du soleil, faites le trajet de 12 minutes à bord du  Québec-Lévi ferry, disponible toute l’année, et profitez également des lumières scintillantes sur l’eau.

Pour un accès pratique aux attractions qu’offre Québec, pensez à réserver votre séjour au Hilton Québec, où vous ne serez qu’à quelques pas des nombreux cafés, magasins et commodités du Vieux-Québec.

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